Leve uma forma redonda de furo (própria para pudim) ao fogo brando, coloque 1/2 xícara de açúcar refinado e 1/2 xícara de água, misture bem até o ponto de caramelo. Reserve.
No liquidificador bata o restante dos ingredientes e distribua sobre o caramelo.
Leve ao forno em banho-maria à 200° por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
Sirva gelado.