Corte os pães ao meio, retire o miolo e reserve, pode ser pão amanhecido.
Em uma frigideira coloque o azeite o alho picado,a cebola picada e os tomates, de uma coloração apenas e adicione a carne.
Deixe fritar, adicione o sal, mexendo até secar o suco da carne.
Bata o ovo com o leite, como se fosse fazer uma omelete.
Pegue os pães e um a um passe nessa omelete e os coloque em pé numa assadeira.
Com uma colher coloque a carne dentro,deixando-os pé um a um, lado a lado, polvilhe com queijo ralado e coloque no forno apenas para pegar cor!
Quando estiver na colocaração amarelada retire e sirva com salada verde.