Coloque o azeite na panela, adicione o peito de frango já desfiado e cozido, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto, o alho amassado, a cebola, o tomate, deixe fritar e secar.
Em um refratário amasse ou passe as batatas já cozidas no espremedor, como se fosse fazer um purê.
Adicione o creme de leite, as uvas passas, a maionese, a maçã picada, as azeitonas.
Adicione sal se desejar, misture tudo e quando tiver uma pasta coloque o frango e mexa tudo.
Sirva como salada verde, na torrada, no pão ou apenas com arroz branco!