Lombo tropical do Sergio Coelho
Foto : Sergio Coelho Receitas
Por Sergio Coelho Receitas

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere o lombo com o sal e a pimenta.

Passo 2 :

Coloque a salsinha, a cenoura, abacaxi, a manga e fatias de bacon.

Passo 3 :

Amarre o lombo com barbante.

Passo 4 :

Coloque as tiras de bacon no lombo um a um.

Passo 5 :

Enrole o lombo no papel alumínio, leve ao forno por 2 horas.

Passo 6 :

Tire o papel e deixe mais 30 minutos até dourar.

Passo 7 :

Decore o lombo com abacaxi e a manga.

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