Tempere a sardinha com sal, pimenta e o alho.
Em uma panela de pressão coloque uma camada de cebola e uma de tomate e uma de sardinha.
Faça várias camadas.
Depois coloque o vinagre, água, óleo, shoyu e leve ao fogo 50 minutos.
Deixe esfriar.
Depois de fria colocar azeite.