Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e 1 litro de leite.
Deixe ferver.
Adicione a maisena dissolvida em leite frio.
Adoce a gosto e mexa ate se tornar um mingau mais grosso, despeje um pouco desse creme em uma travassa de vidro, de modo a forrar o recipiente.
Em sequência, molhe as bolachas no leite e cubra toda a superfície do creme com elas.
Em seguida pique os morangos e coloque por cima das bolachas.
Alterne camadas de creme, de bolacha e de morango, até encher a travessa.
Na batedeira bata as claras em neve ate endurecerem.
Adicione o açucar e a nata bata por mais uns 2 minutos.
Despeje sobre a torta e enfeite com morangos inteiros ou picados.
Também pode ser usado chocolate no lugar do morango.