Hidratar o trigo (para quibe), com água fria 2 horas antes e água quente meia hora antes.
Depois de hidratado o trigo para quibe, precisa hidratar a proteína de soja tanto na água fria (2 horas antes de molho) quanto na água quente (meia hora de molho).
Depois espremer cada um deles (com a mão para sair toda a água).
Em seguida misturar numa bacia juntamente com os temperos.
Acrescentar o recheio por cima ou no meio.
Depois de recheado levar ao forno pré-aquecido por 20 minutos.