Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, junte o açúcar e a manteiga e bata até ficar um creme esbranquiçado.
Junte o sal, farinha e fermento em pó peneirado.
Adicione aos poucos o leite e mexa bem e por último as claras em neve.
Mexa com delicadeza para incorporar as claras á massa.
Despeje em uma assadeira untada e espalhe por cima da massa fatias de goiabada e leite condensado.
Coloque para assar em forno pré-aquecido.
Obs: A massa do bolo é bem firme.