Bata no liquidificador o leite, o arroz, os ovos, o fermento, o óleo e sal.
Pique os tomates, a cebolinha, a salsa, a cebola, a linguiça e o queijo e misture em uma vasilha como se fosse uma salada.
Unte um pirex com manteiga e junte a mistura da vasilha e acrescente a mistura batida no liquidificador.
Leve ao forno médio para assar até dourar.