Em uma panela funda, coloque a á gua, os cravos e a canela em pau, deixe ferver por uns 10 minutos.
Acrescente 1/2 xícara de açúcar.
Retire cuidadosamente os cravos e as canelas.
Quebre o macarrão ao meio e cozinhe-o nesta água açucarada, mexendo sempre para não grudar.
Quando o macarrão estiver bem cozido, adicione o leite, o restante do açúcar, a baunilha, o leitre de coco, as gemas, as passas e misture muito bem, sempre em fogo baixo, até engrossar.
Despeje com cuidado em uma forma de anel caramelada. Espere esfriar e leve ao refrigerador no mínimo por 2 horas antes de servir.
Desenforme em um prato grande, polvilhe coco ralado e sirva em fatias. Também pode ser colocado em tijelinhas individuais e desenformados em porções únicas. Dica: sirva com vários tipos de calda a gosto, como morango, caramelo, chocolate etc.