Leve ao fogo o leite condensado, o leite de vaca e o coco.
Quando começar a ferver, acrescente a maisena.
Retire do fogo.
Deixe esfriar e adicione o creme de leite.
Para montar a torta, em um refratário comece com uma camada de pão-de-ló simples, depois o creme e o abacaxi picado e intercale novamente as camadas finalizando com o creme e polvilhando o coco.