Temperar o badejo só com sal e limão.
Passar no trigo e grelhar na chapa ou frigideira.
Fazer uma receita com 1 colher sopa de manteiga e margarina misturadas.
Colocar na frigideira com uma colher de alcaparras e camarão, cogumelo fatiado, fritar com camarão por 2 minutos, até corar.
Pode pôr se quiser 1 colher de creme de leite sem soro.
Servir com arroz branco.
peixe à belle mounié