Coloque a canjiquinha e a agua na panela de pressão, deixe cozinhar por 30 minutos.
Verifique o nível de água.
Em uma panela frite o bacon, em seguida frite a linguiça.
Quando estiverem soltando o óleo jogue o alho e deixe dourar levemente.
Despeje a canjiquinha já cozida nessa panela.
Acrescente o caldo de galinha e mexa até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
Finalmente confira o sal, acrescente o queijo em cubos e despeje em uma travessa para deixar endurecer.
Se quiser arrasar no visual, vire o angu em um pirex e enfeite com salsa, cebolinha etc.