Faça a massa e deixe crescer até dobrar de volume.
Dividir a massa em quatro partes esticar e rechear, enrole como rocambole e corte, coloque em pé na forma quase encostado um no outro.
Quando crescer leve ao forno, quando estiver dourado, coloque por cima a cobertura e volte ao forno por 10 minutos.