Em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga, o sal e o fermento. Depois, junte o leite, aos poucos, e amasse bem, até a massa ficar homogênea e macia.
Amasse a massa vigorosamente sobre uma superfície lisa até que se torne elástica. Coloque em uma vasilha e cubra com um pano. Deixe descansar por 30 minutos em lugar aquecido (ligue o forno em 100°C por 05 minutos, desligue e coloque a massa em uma tigela para crescer).
Abaixe a massa e divida-se em duas partes.
Abra cada parte num retângulo de 22 x 45 cm.
Dobre cada retângulo em três partes, enrolando de modo firme. Aperte bem as pontas e dobre-as para baixo.
Coloque a massa em duas fôrmas enfarinhadas de 12 x 28cm. Deixe descansar por mais 30 minutos. Leve ao forno quente (200°C), pré-aquecido, por 45 minutos ou até dourar.