Cozinhe as batatas, com casca, na água com sal.
Depois de cozidas, retire da água e fure ligeiramente com o garfo e reserve.
Misture 3/4 de xícara (chá) de shoyu e orégano.
Esquente a manteiga ou margarina, em uma panela ou frigideira, doure as batatas e coloque o molho de shoyu com orégano, virando bem as batatas.
Sirva quente.
Acompanha carne de panela, frango assado, bife.