Coloque a farinha na tigela, faça uma cova no meio.
Junte 3 ovos, azeite, sal e o leite diluído com fermento em pó.
Amasse bem até obter uma massa homogênea.
Reserve a metade da massa.
Unte uma forma com a outra metade, forre o fundo e as laterais.
Misture os ingredientes do recheio, deixe em ponto que não seja nem duro e nem muito mole.
Distribua o recheio até preencher a forma.
Da metade da massa reserve 1/4 e use o restante para cobrir a forma.
Com o que sobrou faça tirinhas para decorar.
Bata 1 gema de ovo, pincele a superfície da torta.
Leve para assar em forno moderado por 25 minutos.
Retire e sirva.