Colocar no liquidificador todos os ingredientes, bater bem.
Dissolva gelatina sem sabor em 10 colheres de água em temperatura ambiente.
Coloque no micro-ondas por 30 segundos, depois de amolecer misture com os demais ingredientes e bata novamente.
Despeje em uma forma para pudim caramelizada.
Levar para gelar por no mínimo 4 horas.