Bata no liquidificador as espigas de milho, o ovo, o sal e um pouquinho do caldo de galinha, até triturar os grãos do milho.
Em uma frigideira coloque um pouquinho de óleo (que tampe o fundo) e deixe esquentar.
Depois pegue 1 colher de sopa do milho batido e coloque no óleo quente, deixe dourar e sirva.