Coloque as batatas para cozinhar.
Com a carne faça tirinhas pequenas.
Coloque a carne em uma panela com o óleo, a cebola, o caldo de carne, o sal e o sazón.
Deixe fritar até secar a água, coloque o catchup, a mostarda e o molho de tomate.
Deixe ferver, desligue o fogo e coloque o creme de leite.
Com as batatas já cozidas, amasse com um garfo até formar um purê, leve ao fogo, coloque o leite e sal a gosto, mexa até formar uma massa homogênea.
Em um recipiente coloque o purê, depois o estrogonofe e a mussarela por cima.
Leve ao forno pra gratinar.
Tire do forno, polvilhe a batata palha por cima e sirva com arroz branco.