Pão de Queijo de Varginha
Por Gustavo Balena

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque a farinha de milho mais o copo de água e deixe de molho.

Passo 2 :

Coloque o polvilho azedo e escarolar com óleo mais 1 copo de água quente e depois colocar o sal.

Passo 3 :

Colocar os ovos e o leite.

Passo 4 :

Sovar bem para ficar macio.

Passo 5 :

Às vezes tem que colocar mais leite para ficar uma massa mais maleável.

Passo 6 :

Por último colocar o queijo e não mexer muito.

Passo 7 :

Colocar na forma untada e assar em forno bem quente.

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