Esquente o leite em uma panela e dissolva o caldo de carne.
Junte o pão picado e adicione na carne moída.
Acrescente a margarina, o sal, as 4 gemas e por último as 4 claras em neve.
Misture tudo muito bem e coloque, em forma de pudim tradicional untada com margarina e polvilhada com a farinha de rosca.
Leve ao forno coberto com papel alumínio para assar, cozinhe 1 ovo e corte em rodelas pra decorar, depois de pronto desenforme e decore com o ovo e a salsa.
Acompanha bem com arroz branco e salada.