Corte os frangos em pedaços e coloque na panela de pressão com um pouco de óleo, alho socado e sal para temperar.
Deixe conzinhar por uns 40 min,após deixe esfriar e logo em seguida desfie os frangos.
Em um refratário coloque a cebola picada, as azeitonas, salsinha picadinha, o milho verde, coloque o frango desfiado e acrescente a maionese misturando deixando o frango bem molhadinho.
Para a finalização coloque a batata palha em cima e é só se servir.
É uma delícia comer com arroz branco ou puro.