Leve ao fogo metade do açúcar com um pouquinho de água e deixe dourar bem, sem ficar preto.
Em outra panela leve ao fogo o leite, derrame sobre ele o açúcar queimado e misture os demais ingredientes.
Adicione ao leite.
Deixe ferver sem mexer muito, apenas vire para formar bolas menores.
Estará pronto quando a calda estiver grossinha e transparente.