Bata bem margarina e o açúcar.
Junte as gemas, o conhaque, a baunilha, as raspas de limão.
Acrescente os ingredientes secos e peneirados, misture bem até obter uma massa uniforme.
Abra sobre a mesa polvilhada com amido de milho.
Corte discos com um cortador redondo de espessura de 1 cm, coloque em assadeira untada e enfarinhada.
Leve em forno médio por 20 minutos.
Deixe esfriar e recheie unindo 2 a 2.
Dica: passe doce de leite no lados e polvilhe com coco ralado.