Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas.
Acrescente o achocolatado, retire da batedeira.
Misture as castanhas e por último as claras em neve.
Coloque em forminhas altas do tipo para quindim untadas com manteiga.
Leve ao fogo para assar por 15 minutos.
Misture os ingredientes do molho.
Leve ao fogo baixo, mexa suavemente.
Sirva o molho quente.
Ao servir os biscoitos regue com o molho quente.