Em um recipiente junte a farinha de trigo, o fermento em pó e a margarina em temperatura ambiente e misture com uma colher.
Aos poucos acrescente o leite até dar uma liga macia e homogênea, sem deixar grudar nas mãos.
Amasse bem.
Abra a massa numa forma de fundo falso, cobrindo o fundo e as laterais.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos aproximadamente, ou até dourar.
Espere esfriar.
Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado, o café solúvel e a canela.
Deixe em fogo baixo e mexa até engrossar, ao ponto de ver o fundo da panela (como brigadeiro).
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Em uma outra panelinha, aqueça a água e dilua a gelatina.
Após diluída, acrescente a gelatina ao creme e misture bem.
Deixe resfriar um pouco e coloque o creme sobre a massa pronta e fria.
Decore com as amêndoas trituradas e leve à geladeira por 3 a 4 horas antes de servir.
Dica: coloque 2 colheres de amêndoas trituradas na massa.