Misture todos os ingredientes menos o queijo parmesão ralado.
Faça bolinhas pequenas e coloque em uma forma untada enfarinhada.
A massa não pode estar grudando nas mãos.
Despeje o queijo parmesão ralado por cima dos bolinhos.
Asse em forno médio por 30 a 40 minutos até dourar.
Sugestão: sirva com molho de tomate e ricota picada, fica uma delícia.