Coloque em uma panela 1 litro de leite, as 3 gemas de ovos, reserve as claras, 1 colher de margarina, 1 lata de leite condensado, a essência de baunilha e a maisena.
Leve ao fogo, deixe engrossar.
Coloque em um pirex de vidro, dissolva a gelatina como a instrução da embalagem.
Coloque em cima do creme que já esta no pirex.
Leve à geladeira até que a gelatina endureça.
Bata as claras em neve.
Coloque o açúcar refinado e bata mais um pouco.
Coloque o creme de leite sem soro e bata até ficar um chantilly.
Despeje em cima da gelatina já endurecida e coloque o coco ralado por cima leve à geladeira até a hora de servir.