Divida a carne moída em 3 porções (hambúrgueres) já temperadas.
Frite-as em fogo alto com a manteiga, sem tampar a panela.
Abaixe o fogo e vire os hambúrgueres, acrescente as cebolas para que fritem junto com hambúrgueres.
Quando ja estiverem no ponto desejado, sem sangue coloques as fatias de cebola.
Sobre cada hambúrguer acrescente 1 fatia de queijo americano e 1 do queijo suíço.
Coloque 1 fatia de pão em cima de cada hambúrguer.
Com a ajuda de uma espátula vire tudo junto para que o pão absorva o sabor e o suco da carne que ainda se encontra na frigideira, acrescente a segunda fatia de pão e vire novamente.
Quando ambas fatias estiverem douradas está pronto.
Divida em 3 pratos e sirva com batatas fritas e uma fatia de pepino em conserva (picles).