Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro.
Troque a água pelo menos uma vez.
Pegue 5 xícaras de água, junte o grão-de-bico e leve para cozinhar por meia hora na panela de pressão, escorra e reserve.
Depois frite o bacon, junte a cebola, alho, depois o grão-de-bico, o sal, pimenta sem sementes, refogue.
Depois junte a batata, cenoura leve ao fogo brando até amaciar os legumes, sem pressão.
Coloque mais 1 xícara de água quente.
Depois de tudo cozido coloque em um refratário, polvilhe o queijo ralado misturado com a farinha de rosca.
Leve tudo ao forno quente por mais ou menos 10 minutos.
Sirva com arroz branco, bem quentinho.