Ferva o arroz com o leite, a baunilha e o cravo cheiroso.
Assim que cozinhar, adicione o açúcar. Misture tudo com uma grossa colher de madeira. Adicione uma pitada de sal.
Deixe em fogo baixo por meia hora, fervendo até ficar com cor amarronzada.
Retire o cravo e sirva em um prato, polvilhado com bastante canela.