Macarrão com berinjela na pressão
Por jane A. Gottardo

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Refogue no óleo ,os temperos eu sugiro 2 dentes de alho, cebola picada, acrescente a berinjela e deixe amaciar nos temperos.

Passo 2 :

Acrescente os demais ingredientes menos o creme de leite e a mussarela.

Passo 3 :

Tampe a panela de pressão e deixe ferver até iniciar a pressão, abaixe o fogo e deixe por 10 minutos.

Passo 4 :

Desligue a panela e retire a pressão, verifique se o macarrão está macio e se a berinjela está cozida ou a seu gosto.

Passo 5 :

Se estiver bom acrescente o creme de leite e a mussarela deixe aquecer e derreter levemente a mussarela.

Passo 6 :

E bom apetite.

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