Misture as carnes com o tempero e o creme de cebola, mexa bastante.
Coloque em um plástico e abra a massa de carne.
Passe pomarola, só um pouco.
Forre com o presunto e a mussarela, enrole a carne, do mesmo jeito que enrola rocambole.
Passar maionese na carne só para não grudar no papel, enrolar no papel alumínio e deixar assar por 40 minutos.
Tirar o papel alumínio e deixar secar.
Fatiar e servir.