Misture o açúcar e o karo com 1/2 xícara de água e leve ao fogo.
Cozinhe, sem parar de mexer, até obter uma calda espessa.
Deixe esfriar por alguns minutos.
Acrescente o corante e misture bem.
Prepare os pirulitos: arrume os palitos deitados numa assadeira, deixando 5 cm de distância entre eles.
Derrame 1 colher de sopa de calda sobre uma das pontas de cada palito.
Deixe esfriar completamente.
Embrulhe os pirulitos em papel impermeável e guarde na geladeira.
Obs: Se a calda endurecer antes de fazer os pirulitos, leve novamente ao fogo para derreter.