Amoleça a gelatina em água fria e depois dissolva-a em 2 colheres de sopa de água fervente.
Bata no liquidificador o leite condensado com os sucos de laranja e limão e a gelatina dissolvida.
Retire e misture delicadamente as claras em neve.
Coloque em taças e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.