Corte as cascas em pedaços, coloque em uma vasilha com água de um dia pra o outro, para amolecer e tirar o amargor.
Lavar em água corrente.
Em uma panela coloque o açúcar, a água, mexa bem até dissolver o açúcar.
Leve ao fogo para formar uma calda.
Acrescente as casa e junte o suco.
Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 40 minutos.