Lave as batatas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
Corte os dentes de alho no sentido do comprimento e esfregue-os nas superfícies internas das batatas.
Coloque as batatas voltadas para cima, com duas metades de dentes de alho em cada uma e salpique de tomilho.
Aqueça o forno a 220º (termostato 7).
Coloque-as para assar por 30 minutos na grelha do forno pré-aquecido ou até que estejam cozidas ao toque de um garfo ou faca.
Retire-as do forno e sirva quente com uma noz de manteiga sobre cada batata, acompanhada de carne grelhada.
Não se assuste se a casca ficar queimada por baixo, é normal e melhora o sabor.