No liquidificador bata o ovo, a margarina ou manteiga e o leite, até ficar homogêneo.
Coloque em uma bacia, acrescente as xícaras de farinha e o fermento.
Misture bem a massa.
Faça bolinhas na mão untada com a manteiga, coloque os pedaços de goiabada.
Frite em óleo quente até dourar, deixe escorrer em papel de fritura e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.