Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o leite de gado, as gemas peneiradas e a calda das ameixas, misture e leve ao fogo.
Quando levantar fervura dissolva o amido de milho em 1/2 copo de leite e despeje na panela, sempre mexendo bem para não grudar na panela.
Cozinhe por aproximadamente uns 5 minutos ou até quando perceber que estiver cozido, apague o fogo e coloque em uma refratária mesmo quente, pois se deixar esfriar ele vai engrossar e não ficará lisinho em cima.
Na refratária, enfeite com as ameixas, espere ele esfriar para colocar na geladeira. Quando gelar pode servir.