Em uma panela grande coloque 2 litros de água, 1 colher de sal e um fio de óleo, espere ferver e então colque o macarrão, deixando chegar ao ponto al dente.
Depois de cozido coloque no escorredor e leve debaixo da torneira fria mexendo até ficar morninho (reserve).
Na mesma panela que cozinhou o macarrão, coloque 1 colher de azeite de oliva, coloque primeiro o alho picado (deixe dourar), em seguida coloque o bacon e a calabresa (deixe fritar em fogo baixo) por uns 5 minutos.
Coloque a cebola picadinha até ela ficar molinha, sempre em fogo baixo.
Adicione o molho de tomate, deixe por mais 1 minuto.
Coloque o cheiro verde e mexa por mais 1 minuto, adicione o macarrão, misture bem o molho e sirva.