Bata a margarina com açúcar e gemas até obter um creme.
Misture o leite de coco com a farinha, as claras, o sal e o fermento.
Junte todos os ingredientes delicadamente.
Despeje em fôrma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos.
Sirva morno.