Bata os ovos junto com o açúcar até ficar cremoso.
Coloque o óleo, depois o leite batido junto com uma parte da polpa de cupuaçu.
Em seguida coloque a farinha de trigo, bata um pouco e coloque o restante da polpa sem bater, misture os pedacinhos de cupuaçu na massa e coloque o fermento, mexa com uma colher de pau.
Leve ao forno já aquecido em forma untada com margarina ou óleo.
Asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar.