Pique a acelga, o repolho e a taioba em tiras finas.
Leve uma frigideira ao fogo com o azeite e deixe aquecer.
Acrescente as folhas picadas e refogue-as até que percam parte da água e diminuam de volume.
Misture o creme de leite com o sal e acrescente na frigideira em seguida.
Mexa até que o creme comece a borbulhar.
Desligue e sirva.