Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Despeje a massa obtida em forminhas refratárias caramelizada.
Coloque 1/2 xícara de chá de água na panela de pressão, deixe ferver.
Distribua as forminhas dentro da panela.
Feche e cozinhe em banho-maria por 4 minutos sob pressão.
Retire a panela do fogo e deixe-a esfriar por aproximadamente 3 minutos.
Abra a panela, retire as forminhas e desenforme.
Sirva acompanhado de calda de chocolate.
Opção: Se preferir preparar pudim de pão com chocolate, acrescente 2 colheres de sopa de chocolate em pó à massa.
Dica: Coloque um pedaço de chocolate meio amargo.