Corte o bacon em cubinhos e frite.
Tire o caroço da azeitona e corte-as em tirinhas, tire a água do milho que você vai usar.
Na panela grande onde já está o bacon, aproveite a gordura do mesmo e coloque os ovos e mexa, assim que ele estiver envolvido com o bacon misture o milho, azeitona e o arroz.
Mexa até misturar tudo.
Desligue o fogo e coloque a batata palha.