Lave o arroz, coloque em uma panela e frite um pouco com o óleo e o sal a gosto, cubra com água, até o ponto desejado.
Reserve o arroz cozido. Leve ao fogo uma panela, coloque a manteiga deixe derreter, junte a cebola picada, até ela ficar transparente.
Acrescente o champion fatiado, o creme de leite, o queijo parmesão, misture bem e junte o arroz, misture bem, e sirva em seguida.
Deve ser servido bem quente.
Ótimo para ser servido com filé ao molho madeira, saladas verde, salpicão, ou como preferir.