Derreta o açúcar até ficar bem moreninho, junte a água e deixe ferver até formar uma calda. Unte uma forma de buraco no meio com essa calda e reserve.
Dissolva (hidrate) a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 10 segundos, no copo do liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite, o leite comum e a gelatina dissolvida e bata para misturar bem.
Despeje na forma de buraco no meio que está untada com a calda. Leve à geladeira por 2 horas ou até a gelatina ficar consistente. Desenforme. Sirva bem gelado.