Unte um refratário com manteiga.
Dentro dele misture o arroz, queijo em cubos, presunto e a salsa.
No liquidificador, bata o requeijão, leite, ovos, metade do queijo ralado (100g) e o sal.
Despeje sobre o arroz.
Por fim despeje o restante do queijo ralado por cima.
Asse no forno pré aquecido durante 35 minutos ou até dourar as bordinhas.