Misture o fermento com o açúcar, adicione metade do leite morno.
Cubra e deixe levedar por 15 minutos.
Acrescente a manteiga, 3 gemas, sal e o restante do leite.
Mexa bem, adicione a farinha aos poucos.
Misture até a massa soltar das mãos.
Sove bem a massa e enrole como pãezinhos.
Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada.
Deixe crescer até que dobrem de volume.
Pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido a 200° graus até que ficarem dourados.